OLEUM AURI PICUAL 100% – Aceite de Oliva Virgen Extra de Jaén
Formato disponible: 500 ml
Descripción del producto
OLEUM AURI PICUAL 100% es la máxima expresión del aceite de oliva virgen extra andaluz. Producido en la Sierra de Segura (Jaén) a partir de aceitunas de la variedad Picual recogidas en el momento óptimo de maduración, este AOVE de primera extracción en frío destaca por su pureza, intensidad y equilibrio. Su perfil organoléptico está lleno de carácter, con aromas verdes y un sabor profundo que refleja el alma del olivar de montaña. Un producto artesanal, elaborado en pequeñas partidas para conservar intactas todas sus propiedades.
Características destacadas
Variedad: 100% Picual
Origen: Beas de Segura, Jaén (Sierra de Segura)
Método de extracción: Primera extracción en frío
Recolección: Temprana, en octubre
Color: Verde esmeralda
Aroma: Frutado intenso con notas de hierba recién cortada, tomate verde y hoja de olivo
Sabor: Potente, con amargor y picor equilibrados, persistente y elegante
Textura: Sedosa, de gran untuosidad
Envasado: Lata opaca para máxima protección
Producción: Limitada, artesanal
Usos y maridaje
Ideal para consumir en crudo: sobre tostadas, ensaladas frescas, carpaccios o quesos suaves. Brilla también en recetas frías como gazpachos o cremas, y potencia platos cocinados como pescados blancos, arroces suaves o guisos tradicionales.
Autenticidad y origen
Producido en los olivares de montaña de la Sierra de Segura, este AOVE representa la pureza del aceite de oliva virgen extra andaluz, elaborado con mimo y tradición. Un producto singular que honra la cultura del olivar jiennense.
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