PEDRO XIMÉNEZ ROBLES – 75CL

“Dulzura natural, pasas y terciopelo andaluz”

🍇 INFORMACIÓN TÉCNICA

Tipo de vino: Vino dulce natural

Variedad de uva: 100% Pedro Ximénez

Cosecha: Sin añada (vino elaborado por sistema de solera)

País: España

Denominación: D.O.P. Montilla-Moriles

Bodega: Bodegas Robles

Enólogo: Equipo técnico de la bodega

Formato disponible: 75 CL

Graduación alcohólica: 15% vol. aprox.

Estilo: Dulce tradicional andaluz, uva pasificada al sol, textura densa y aromática

🧾 DESCRIPCIÓN

Este Pedro Ximénez se obtiene mediante el tradicional “asoleo” de las uvas, que se dejan secar al sol para concentrar azúcares y aromas antes del prensado. El vino se fortifica levemente y envejece en botas de roble siguiendo el sistema de criaderas y soleras, logrando una complejidad aromática singular. Su carácter dulce, denso y elegante lo convierte en uno de los vinos más emblemáticos de Montilla-Moriles, perfecto para postres o como copa de sobremesa.

👃 NOTAS DE CATA

Color: Caoba muy oscuro, casi ébano, de lágrima densa.

Aroma: Pasas, higos, dátiles, miel, toffee y notas de café tostado.

Boca: Muy dulce, envolvente, con gran concentración y equilibrio gracias a su acidez natural.

Textura: Untuosa, sedosa, casi melosa.

Final: Muy largo, intenso, con recuerdos de pasas y caramelo.

🍴 MARIDAJE

• Quesos azules o curados

• Postres de chocolate negro

• Helado de vainilla

• Tartas de frutos secos

• Como copa dulce de sobremesa

🌡 SERVICIO

Temperatura recomendada: 10-12 °C

Conservación: Mantener en lugar fresco y oscuro; una vez abierto conserva bien varias semanas gracias a su concentración.

Consumo óptimo: Listo para disfrutar ahora.

📦 DISPONIBILIDAD:

Este producto está disponible para envío a domicilio o compra directa en nuestra tienda física ubicada en Calle León 32. Descubre nuestra cuidada selección de vinos y encuentra tu nuevo favorito. ¡Te esperamos!