¿Sueñas con hacer tu propio chocolate desde el grano de cacao? ¿O una crema de pistacho 100 % natural? Esta máquina lo hace posible, y sin complicarte.
Refinadora de chocolate de piedra para chocolate y cremas de frutos secos
Sus dos rodillos de granito muelen sin parar hasta dejar una textura finísima, suave y brillante. Lo hacen a baja temperatura, así que el producto conserva todo su sabor.
Con ella puedes hacer chocolate bean to bar, pralinés, gianduja, cremas de avellana o almendra, y hasta mostazas de autor.
Cuando termina, solo tienes que inclinarla para verter la mezcla. ¡Sin sacar las piedras!
Es ideal para pastelerías, chocolaterías, obradores y restaurantes. Y si eres un apasionado del chocolate, también es perfecta para hacerlo en casa.
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