REPAGAS – PLANCHA GAS SERIE 550 SMART LINE PG-125/CD

REPAGAS – Plancha a Gas Serie 550 Smart Line PG-125/CD

La Plancha a Gas Serie 550 Smart Line PG-125/CD de Repagas es un equipo profesional diseñado para ofrecer alta potencia, precisión térmica y máxima resistencia en cocinas de hostelería con grandes necesidades de producción. Su formato de 120 cm y su potencia de 25 kW permiten trabajar grandes volúmenes de alimentos manteniendo una cocción uniforme y estable durante todo el servicio.

Fabricada en acero inoxidable AISI-304 (18/10) con acabado Scotch, incorpora un palastro de acero pulido y rectificado de 15 mm de espesor que garantiza una excelente transmisión del calor, gran capacidad de retención térmica y una larga vida útil incluso en entornos profesionales exigentes.

Características principales

• Construcción en acero inoxidable AISI-304 (18/10) con acabado Scotch, ofreciendo resistencia, higiene y durabilidad.

• Palastro de acero pulido y rectificado de 15 mm de espesor, diseñado para conseguir una distribución homogénea de la temperatura y resultados de cocción constantes.

• Superficie de cocción lisa o ranurada, adaptándose a diferentes necesidades culinarias y tipos de producto.

• Acabado de placa en cromo duro, proporcionando una superficie higiénica, resistente y de fácil limpieza.

• Quemador tubular bajo placa fabricado en acero inoxidable, garantizando un reparto uniforme del calor en toda la superficie.

• Encendido manual mediante piloto piezoeléctrico, para una puesta en marcha sencilla y fiable.

• Termopar de seguridad, evitando fugas de gas en caso de apagado accidental de la llama.

• Mandos ergonómicos de poliamida resistente al calor, facilitando un control cómodo y preciso.

• Cajón delantero recogegrasas integrado, simplificando las tareas de limpieza y mantenimiento.

• Peto lateral y trasero de protección, reduciendo salpicaduras durante el uso.

• Patas regulables en altura, permitiendo una instalación estable y adaptada a cada espacio de trabajo.

Uso recomendado

La Plancha a Gas Smart Line PG-125/CD de Repagas está indicada para la preparación de:

• Carnes.

• Pescados.

• Verduras.

• Mariscos.

• Productos que requieren una cocción rápida y uniforme en grandes cantidades.

Su elevada potencia y amplia superficie de trabajo la convierten en una solución ideal para restaurantes, hoteles, colectividades, caterings y cocinas industriales que necesitan un equipo fiable para servicios de alta demanda.

Especificaciones técnicas

• Modelo: PG-125/CD.

• Dimensiones: 120 × 55 × 29 cm.

• Potencia: 25 kW.

• Tipo de alimentación: Gas.

• Acabado de placa: Cromo duro.

Cromo duro y acero rectificado: rendimiento profesional

El acabado en cromo duro proporciona una superficie de cocción lisa, resistente y con excelentes propiedades higiénicas, reduciendo la adherencia de los alimentos y facilitando la limpieza diaria. Combinado con el palastro de 15 mm de acero pulido y rectificado, ofrece una gran estabilidad térmica y una cocción uniforme.

La Plancha a Gas Serie 550 Smart Line PG-125/CD de Repagas es una solución profesional que combina potencia, seguridad y versatilidad, diseñada para cocinas que buscan un rendimiento constante y una máxima eficiencia durante el servicio.