Rincón de la Subbética AOVE Hojiblanca – Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico
Formato disponible: 500 ml
Descripción del producto
Rincón de la Subbética AOVE Hojiblanca es un aceite de oliva virgen extra ecológico de cosecha temprana, elaborado exclusivamente con aceitunas de la variedad Hojiblanca. Producido en Carcabuey, Córdoba, bajo la Denominación de Origen Protegida Priego de Córdoba, este aceite ha sido reconocido internacionalmente por su calidad excepcional. Su perfil sensorial destaca por un frutado verde muy intenso, con matices de hierba recién cortada, hierbabuena, tomillo y notas frutales y cítricas. En boca, presenta una entrada dulce, seguida de sabores a almendra verde, con un amargor y picante de intensidad media, ofreciendo una experiencia equilibrada y persistente.
Características destacadas
Variedad: Hojiblanca
Origen: Carcabuey, Córdoba (España)
Método de extracción: Prensado en frío
Recolección: Temprana
Color: Amarillo-verdoso
Aroma: Frutado verde intenso con notas herbáceas y cítricas
Sabor: Entrada dulce, almendrado verde, amargo y picante de intensidad media
Textura: Suave y fluida
Envasado: Botella de vidrio de 500 ml
Producción: Ecológica, con Denominación de Origen Protegida Priego de Córdoba
Usos y maridaje
Ideal para disfrutar en crudo, sobre tostadas, ensaladas mixtas y de tomate, pescados azules y carnes. Su perfil sensorial lo convierte en un complemento perfecto para platos que requieren un aceite con carácter y frescura.
Autenticidad y origen
Producido por Almazaras de la Subbética, este aceite refleja la dedicación a la calidad y la tradición en la elaboración de aceites gourmet. Su proceso artesanal garantiza un producto puro y nutritivo, respetando las propiedades naturales de las aceitunas Hojiblanca.
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