Sus características son:
- Dispone de sistema de control de temperatura con gran precisión.
- Está fabricado con una estructura robusta en acero inoxidable.
- Con pantalla a color táctil de 5”, menú de ajustes completo y accesible.
- Tiene un asa ergonómica de acero inoxidable para moverla fácil y cómodamente de un contenedor a otro.
- La parte sumergible está provista de un protector del agitador de acero inoxidable.
- Preparado para HACCP, permite exportar e imprimir mediante Bluetooth los resultados de la cocción al final del ciclo.
- Con inicio diferido gracias a la conexión por bluetooth, permitiendo programar la hora determinada en la que el agua empiece a calentarse,
- Sonda corazón opcional y control por sonda. La posibilidad de inicio del ciclo activado por sonda es una función crucial para la tareas de pasteurización.
- Tiene la opción de añadir la cuba potenciada controlada. Muy útil para trabajar productos congelados o muy fríos.
- Están preparados para el nuevo sistema de trazabilidad individualizada de tiempos de cocción SmartVideTrack.
- Es posible guardar las recetas por su nombre en la memoria del aparato y en la app.
- Tiene la posibilidad de establecer su uso por tiempo indefinido, fijando la temperatura pero no un tiempo. Esta función es ideal para la regeneración y para el uso de la aplicación Janby
- Track Mini integrada. Con esta aplicación se controlan los tiempos de cocción como de regeneración de las distintas bolsas de un mismo baño.
- La marca Sammic garantiza la actualización del software del cocedor de manera gratuita, estés donde estés.
Especificaciones técnicas:
- Tiene capacidad de hasta 56 litros.
- El rango de temperatura es de 5 a 95 ºC.
- Las dimensiones de la parte sumergible son 11,7 x 11 x 14,7 cm.
- Las dimensiones de la parte exterior son 12,4 x 14,8 x 38,5 cm.
- La potencia es de 2000 W.
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