Shirakawa 1958 Limited Edition – El fantasma más legendario del whisky japonés
Formato disponible: 70cl
Descripción del producto
Shirakawa 1958 es una de las expresiones más raras y legendarias jamás embotelladas en Japón. Procedente de la desaparecida destilería Shirakawa, ubicada a 200 kilómetros al norte de Tokio y cerrada definitivamente en 2003, este single malt representa un fragmento irrepetible de la historia del whisky japonés. Durante décadas, los destilados de Shirakawa estuvieron destinados exclusivamente al arte del blending y nunca llegaron al mercado como single malt… hasta ahora.
Esta edición limitada nace de la colaboración entre Tomatin Distillery y Takara Shuzo, convirtiéndose en el único embotellado oficial single malt de Shirakawa y en el single vintage japonés más antiguo jamás lanzado. Solo existen 1.500 botellas en todo el mundo.
⚠️ Producto disponible únicamente bajo pedido, tanto en tienda física como online.
Características destacadas
Tipo de whisky: Single Malt Japanese Whisky – Limited Edition
Origen: Japón
Destilería: Shirakawa Distillery (cerrada en 2003)
Productor: Takara Shuzo
Edición: Oficial – limitada a 1.500 botellas
Graduación alcohólica: 49% Vol.
Filtrado: Sin filtrado en frío
Color: Natural, sin colorantes añadidos
Materia prima: Cebada local sin turba
Fermentación: 5 días con levadura de vino
Destilación: Alambiques de cobre tradicionales con corte amplio entre 57%-71%
Barricas: Principalmente barricas japonesas Mizunara de 50 litros
Conservación posterior: Cerámica y depósitos de acero inoxidable tras el cierre de la destilería
Notas de cata
Aroma: Resinoso y elegante, con pieles de cítricos secos, cera natural, tierra seca y delicados recuerdos de incienso exótico. Con unas gotas de agua aparecen notas más maduras y aromáticas.
Paladar: Amplio y sedoso, con hierbas fragantes, fruta madura y una compleja estructura especiada y seca. El agua revela ceniza de incienso, una textura envolvente y una sorprendente acidez vibrante.
Final: Persistente y refinado, con notas mentoladas, alcanfor suave y un eco especiado de gran profundidad.
Usos y maridaje
Un whisky concebido para la contemplación y la colección. Ideal para disfrutarse solo, en copa amplia y sin prisas, permitiendo que evolucione lentamente. No necesita acompañamiento, aunque puede armonizar con chocolate negro puro o delicados frutos secos japoneses.
Autenticidad y origen
Shirakawa 1958 es mucho más que un whisky: es una reliquia líquida de una destilería desaparecida. Su elaboración con cebada local, fermentación con levadura de vino y crianza en mizunara japonesa lo convierten en una pieza absolutamente singular dentro de la historia del whisky mundial. La rareza de esta edición y su origen perdido lo sitúan entre las botellas más codiciadas por coleccionistas y amantes del whisky japonés.
Disponible en Bouquet Xaló bajo pedido. Una pieza irrepetible de la historia del whisky japonés.
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