SOMONTANO SOMMOS CABERNET SAUVIGNON 2019

SOMMOS – Cabernet Sauvignon 2019 – 75 CL

“Cabernet de Somontano con estructura potente y gran capacidad de guarda”

🍇 INFORMACIÓN TÉCNICA

• Tipo de vino: Tinto crianza

• Variedad de uva: 100 % Cabernet Sauvignon

• Cosecha: 2019

• País: España

• Denominación: D.O. Somontano

• Bodega: Bodegas Sommos 

• Enólogo / Equipo técnico: (no encontré dato público específico de un enólogo para esta referencia)

• Formato disponible: 75 CL

• Graduación alcohólica: ~ 15,0 % vol según Vinissimus

• Crianza / Estilo: 12 meses en barrica de roble francés nueva

🧾 DESCRIPCIÓN

Este Cabernet Sauvignon proviene de los viñedos de Sommos en la D.O. Somontano, una zona que combina altitud, suelos calizos y clima continental para dar vinos bien estructurados. Se elabora con una vinificación cuidada para preservar la fruta madura y luego se cría durante un año en barricas nuevas de roble francés, aportando complejidad, potencia y elegancia. El vino resulta con gran cuerpo, taninos maduros y un perfil capaz de envejecer bien.

👃 NOTAS DE CATA

• Color: Rojo rubí intenso y profundo.

• Aroma: Fruta roja madura, regaliz, especias y ciertos tostados elegantes provenientes de la barrica.

• Boca: Redondo y frutal, con taninos muy suaves y pulidos; sensación de calidez, estructura sólida y final persistente.

• Textura: Cuerpo alto, denso pero con buena elegancia.

• Final: Largo y persistente, frutal con matices de madera.

🍴 MARIDAJE

Perfecto con:

• Carnes rojas (estofadas, a la parrilla)

• Cordero o pato asado

• Quesos curados o semicurados

• Platos de setas o guisos intensos

🌡 SERVICIO

• Temperatura recomendada: 17-18 °C

• Conservación: Lugar fresco y oscuro; dado su potencial de guarda, puede mantenerse algunos años si se guarda correctamente.

• Consumo óptimo: Aunque ya lleva varios años, por su crianza puede seguir evolucionando bien; ideal para seguir en botella varios años.

📦 DISPONIBILIDAD

Este producto está disponible para envío a domicilio o compra directa en nuestra tienda física ubicada en Calle León 32. Descubre nuestra cuidada selección de vinos y encuentra tu nuevo favorito. ¡Te esperamos!