Nombre🍷: Tesalia Iceni 2022
Bodega: Tesalia
Denominación de Origen🌍: Cádiz
Uvas🍇: Tintilla de Rota, Syrah, Petit Verdot, Cabernet Sauvingon
Elaboración:
Crianza: 12 meses en barricas de roble francés
VIÑEDO: las cepas fueron plantadas en 2010, desmarcándose de los sistemas de conducción propios de la zona. Aquí, en el sur de España, es muy habitual encontrarse las cepas sobre espalderas o plantadas en el mismo suelo. En el caso de los Golding, capitaneados por las enólogas Valle Lozano y Natalia Golding (hija de Richard), se ha preferido optar por los viñedos de altura, en emparrados, consiguiendo con ello proteger a los racimos del sol (las cubiertas de hojas dan sombra), alejándolos del suelo (que suele retener el calor en verano).
«La joya del Sur» Sólo se produce en las grandes añadas. Cumple con un difícil reto, expresar todo el carácter de estas tierras andaluzas, manteniendo la frescura de los grandes vinos.
SUELO: viñedos en laderas con orientación norte y suelos arcillosos sobre un subsuelo de tiza, con estructuras de conducción vegetal diseñadas para propiciar la aireación y ofrecer sombra. Son tierras poco fértiles, pero ideales para las variedades que se cultivan: Petit Verdot, Tintilla de Rota, Syrah y Cabernet Sauvignon.
Grado alcohólico: 14º
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