TILENUS VENDIMIA 2023 – 75CL

TILENUS – VENDIMIA 2023 – 75 CL

“Mencía fresca y vibrante del Bierzo, expresión directa del viñedo joven”

🍇 INFORMACIÓN TÉCNICA

• Tipo de vino: Tinto joven

• Variedad de uva: 100 % Mencía

• Cosecha: 2023

• País: España

• Denominación: D.O. Bierzo

• Bodega: Bodegas Estefanía (marca Tilenus)

• Graduación alcohólica: ~ 13 % vol

• Crianza / Estilo: No crianza en barrica (vino joven), fermentación en acero con levaduras autóctonas

🧾 DESCRIPCIÓN

Este vino procede de viñedos de Mencía situados en laderas del Bierzo con suelos arcillo-calcáreos. La vendimia se realiza manualmente, con una selección de uva en mesa. Tras el despalillado, la uva fermenta en depósitos de acero, con una maceración ligera para preservar la frescura y la fruta varietal. Es un vino diseñado para expresar la tipicidad de la Mencía joven, con vivacidad, amplitud y un carácter directo.

👃 NOTAS DE CATA

• Color: Rojo brillante con reflejos púrpura.

• Aroma: Frutas rojas silvestres (fresa, cereza, frambuesa), notas florales violetas.

• Boca: Golosa, con buena amplitud y frescura; taninos finos y un paso ligero pero estructurado por la variedad.

• Textura: Ligera y fluida, con sensación de vino “vivo” y joven.

• Final: Largo para ser tan joven, con un buen recuerdo frutal y un toque de vivacidad.

🍴 MARIDAJE

• Tapas y embutidos ligeros

• Aves a la plancha o guisadas

• Carnes blancas suaves

• Quesos semicurados

🌡 SERVICIO

• Temperatura recomendada: 14-16 °C

• Conservación: Lugar fresco y oscuro; al ser joven, se recomienda consumir relativamente pronto para disfrutar su frescura.

• Consumo óptimo: Dentro de los primeros 2-4 años tras la cosecha para aprovechar su carácter varietal y vibrante.

📦 DISPONIBILIDAD

Este producto está disponible para envío a domicilio o compra directa en nuestra tienda física ubicada en Calle León 32. Descubre nuestra cuidada selección de vinos y encuentra tu nuevo favorito. ¡Te esperamos!