Viader Les Eretes Reserva Corpinnat 2023
Corpinnat Brut Nature ecológico
Formato disponible: Botella de 75 cl
Descripción del producto
Les Eretes Reserva es un espumoso que nace del compromiso con el territorio y con las personas que lo cultivan. Elaborado por Viader a partir de viñedos ecológicos del Penedès, este Corpinnat rinde homenaje a las pequeñas masías y viticultores que, generación tras generación, han conservado la esencia de este paisaje mediterráneo.
Criado durante más de 24 meses sobre sus lías y elaborado íntegramente de forma artesanal, expresa la pureza del Xarel·lo y el Macabeo con una burbuja elegante, una frescura vibrante y una complejidad que solo el tiempo es capaz de ofrecer.
Características destacadas
Añada: 2023
Variedades de uva: Xarel·lo y Macabeo ecológicos
Tipo de vino: Corpinnat Brut Nature
Origen: Penedès (Cataluña)
Viticultura: Ecológica certificada
Vendimia: Manual
Crianza: Más de 24 meses en rima
Elaboración: Prensado de racimos enteros, fermentación en acero inoxidable, removido manual en pupitres y degüelle manual botella a botella
Alcohol: 11,5 % vol
Color: Amarillo pálido con reflejos dorados y burbuja muy fina
Aroma: Fruta blanca, piel de cítricos, delicadas notas de panadería y ligeros tostados
Sabor: Sedoso, fresco y equilibrado, con excelente integración de la burbuja y un final largo y elegante
Usos y maridaje
Perfecto para aperitivos, ostras, mariscos, pescados blancos, arroces mediterráneos, cocina japonesa y quesos de pasta blanda. Su equilibrio entre frescura y complejidad también lo convierte en un magnífico compañero para una comida completa.
Autenticidad y origen
Las uvas proceden de pequeñas parcelas ecológicas situadas en el Penedès nororiental, una zona donde viñedos, bosques y olivos forman un paisaje único. Los suelos arcillo-calcáreos, poco profundos y de bajos rendimientos, proporcionan vinos de gran estructura, acidez natural y extraordinaria capacidad para la elaboración de espumosos.
Cada botella de Les Eretes se elabora siguiendo un proceso completamente artesanal, desde el prensado del racimo entero hasta el removido en pupitres y el degüelle manual. Es un Corpinnat que transmite el respeto por la tradición, el trabajo paciente y la autenticidad del viñedo.
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Descubre un Corpinnat que convierte el tiempo, la tierra y la artesanía en una burbuja llena de personalidad.
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