MOMVASÍA ORANGE WINE 2021

Ficha de Producto – Monemvasia Orange Wine 2021

Monemvasia Orange Wine 2021 es un sol líquido que despierta recuerdos de pueblos colgados al mar: nace de 100 % Malvasia (Monemvasia), con una maceración prolongada en pieles que ríe en tonos ámbar profundo. Es un vino que se abraza a la tradición y deslumbra con su madera de azahar y roca dorada 

Características

Añada: 2021
Variedad de uva: 100 % Malvasia Istriana / Monemvasia
Tipo de vino: Orange wine; blanco de maceración con piel durante 5 –9 días y crianza posterior
Origen: Veneto, Italia, de viñedos volcánicos en los Colli Euganei
Formato: 750 ml
Alcohol: ≈ 12,5 % vol.
Crianza: 5 –9 días en contacto con pieles en tanques de acero, seguido de crianza de unos 9 meses en cemento
Temperatura de servicio: 12 ºC

Notas de Cata

Color ámbar brillante con reflejos dorados. En nariz se perciben albaricoque, durazno, cítricos confitados y flores blancas, con recuerdos de panadería y especias suaves . En boca ofrece estructura firme, textura tánica, acidez viva y final persistente, marcados por un mineralo-salino que recuerda el terruño y el sol.

Maridaje

Ideal con arroces salinos, pescados grasos, risottos de setas, quesos curados y tapas especiadas. Su textura y vivacidad hacen de él un compañero de platos intensos y mediterráneos.

Monemvasia Orange Wine 2021 es un poema ámbar con eco de piedra y fruta madura, donde la Malvasia se reinventa con piel y vigor, y narra la belleza de los Colli Euganei mediante un sorbo solar.