Ficha de Producto – 6º Elemento 2022
6º Elemento 2022 es el tinto emblema de Bodegas 6º Elemento, un proyecto familiar en Venta del Moro, D.O. Utiel‑Requena (provincia de Valencia). Elaborado con 100 % Bobal de viñas viejas de entre 70 y 80 años, cultivadas con prácticas ecológicas sobre suelos arcillo‑calcáreos a 750–800 m de altitud
La vendimia es manual en pequeñas cajas. El mosto fermenta naturalmente con levaduras indígenas y realiza fermentación alcohólica y maloláctica en barricas de roble francés, donde envejece 12 meses sobre lías con batonages periódicos. Se embotella sin filtrado ni clarificación .
Características
Añada: 2022
Variedad de uva: 100 % Bobal
Tipo de vino: Tinto crianza natural
Bodega: Bodegas 6º Elemento
Denominación: D.O. Utiel‑Requena (provincia de Valencia)
Formato: 750 ml
Alcohol: 14–14.5 % vol
Crianza: 12 meses en barricas de roble francés (con lías y batonage)
Temperatura de servicio: 14–16 °C
Notas de Cata
Color rojo profundo con matices violáceos. Nariz intensa de fruta negra madura y notas florales violetas, combinadas con toques a regaliz, chocolate negro y toffee. En boca es lleno y vibrante, con taninos carnosos, acidez equilibrada y un perfil frutal especiado que se alarga en un final persistente y cálido .
Maridaje
Acompaña a la perfección arroces de carne, guisos intensos, quesos curados y platos de cordero o cerdo asado.
Una oda a la fuerza de la Bobal centenaria y al pulso sincero del viñedo, este vino habla de altura, de tradición y del poder de lo natural. Cada sorbo evoca la tierra valenciana y la pasión de una familia por conservar su herencia en cada gota.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.