Ficha de Producto – Emilio Moro Vendimia Seleccionada 2022
Emilio Moro Vendimia Seleccionada 2022 es la expresión más cuidada y precisa del viñedo de esta emblemática bodega familiar, un vino que nace del conocimiento íntimo de la tierra y de la búsqueda constante de la excelencia. Un tinto que combina la potencia natural de la Ribera del Duero con la elegancia y la finura que sólo el tiempo y la selección meticulosa pueden ofrecer.
Procedente de viñedos de entre 25 y 50 años, plantados sobre suelos arcillo-calcáreos y pedregosos, que aportan profundidad, frescura y estructura. La vendimia es manual, con una rigurosa selección en viña y en bodega. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas, y su crianza transcurre durante 12 meses en barricas de roble francés y americano, donde el vino se afina, preservando su carácter frutal y su elegancia natural.
Características
Añada: 2023
Variedades de uva: 100% Tempranillo (Tinta Fina)
Tipo de vino: Tinto con crianza
Bodega: Emilio Moro
País: España
Región: Castilla y León
Subregión: D.O. Ribera del Duero
Viñedo: Parcelas seleccionadas con cepas de entre 25 y 50 años sobre suelos arcillo-calcáreos y pedregosos, cultivo sostenible
Formato: 750 ml
Alcohol: 14,5% vol.
Crianza: 12 meses en barricas de roble francés y americano
Temperatura de servicio: 16–18 ºC
Notas de Cata
Color rojo picota intenso, de capa alta y ribetes violáceos. En nariz es expresivo y elegante, con aromas de fruta negra madura —mora, ciruela, grosella—, acompañados de notas especiadas, cacao, regaliz, vainilla y sutiles recuerdos balsámicos y minerales. En boca es sedoso, amplio y estructurado, con taninos finos, acidez equilibrada y un final largo y persistente, donde la fruta y los matices de crianza se funden en un susurro armonioso y profundo.
Maridaje
Perfecto para acompañar carnes rojas, cordero lechal, chuletón a la brasa, estofados de caza, embutidos ibéricos y quesos curados. Un vino que pide mesa generosa, tiempo y conversación pausada.
Emilio Moro Vendimia Seleccionada 2023 es el reflejo del alma de la Ribera del Duero: un vino que habla de tradición, de territorio y de excelencia. Una copa que celebra la pasión por el viñedo y el respeto por el tiempo.
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