Corimbo I Reserva 2018 es el vino más emblemático de Bodegas La Horra, una interpretación refinada y profundamente elegante de la Tinta del País cultivada en algunos de los viñedos más viejos de la Ribera del Duero. Procede de pequeñas parcelas con más de 70 años de edad, donde los bajos rendimientos y el equilibrio natural de las cepas permiten obtener uvas de extraordinaria concentración y complejidad.
La añada 2018, marcada por un ciclo fresco y lluvioso, dio lugar a vinos especialmente aromáticos, equilibrados y de gran finura. Su crianza de 16 meses en barricas de roble francés y americano aporta profundidad y estructura sin ocultar la pureza de la fruta, dando como resultado un tinto de gran capacidad de guarda y enorme elegancia.
Características
Bodega: Bodegas La Horra
Denominación: D.O. Ribera del Duero
Añada: 2018
Tipo de vino: Tinto con crianza
Variedad de uva: 100% Tinta del País (Tempranillo)
Viñedo: Pequeñas parcelas de La Horra, Roa y pueblos colindantes (Burgos)
Edad del viñedo: Más de 70 años
Vendimia: Manual con selección de racimos
Elaboración: Fermentación espontánea en tinas de roble francés y fermentación maloláctica en barrica
Crianza: 16 meses en barricas (80% roble francés y 20% roble americano)
Clarificación: Albúmina de huevo
Estabilización: Por métodos naturales
Graduación alcohólica: 14,5% vol.
Notas de Cata
Presenta un intenso color cereza picota oscura con ribete rojo profundo, brillante y de gran viveza.
En nariz se muestra extraordinariamente fino y elegante, con una expresión aromática muy armoniosa donde destacan las notas de ciruela, mora, cereza y guinda, incluso el recuerdo del hueso de la fruta. La madera aparece perfectamente integrada, aportando profundidad y complejidad sin restar protagonismo a la fruta ni al carácter del viñedo.
En boca ofrece un magnífico equilibrio entre volumen y delicadeza. El paso es sedoso, largo y muy fresco, sostenido por un tanino fino y perfectamente maduro. La mineralidad de los suelos calizos y los recuerdos de plantas aromáticas del paisaje ribereño acompañan un final persistente, elegante y lleno de precisión. La frescura propia de la añada convierte este vino en una de las expresiones más refinadas de Corimbo I.
Maridaje
Ideal con cordero asado, carnes rojas, solomillo, caza, estofados tradicionales, setas, quesos curados y cocina castellana de alta gastronomía.
Temperatura recomendada de servicio: entre 16 y 17 ºC.
Corimbo I Reserva 2018 refleja la esencia de los grandes viñedos viejos de Ribera del Duero. Un vino de enorme finura, profundidad y equilibrio, donde la fruta, la frescura y la mineralidad se unen para ofrecer una interpretación elegante y duradera de la Tinta del País, pensada para disfrutar hoy y seguir evolucionando durante muchos años.
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