Ficha de Producto – Quintaluna Verdejo 2023
Quintaluna Verdejo 2023 es la voz ancestral de Segovia en una copa, un verdejo que surge de viñedos prefiloxéricos y centenarios plantados en arenas y cantos rodados del norte de la provincia. Un vino que respira historia, frescura y elegancia, vibrante como un rayo de luna.
La vendimia es manual, y la fermentación se realiza con levaduras autóctonas en pequeños depósitos de acero inoxidable. Después de nueve meses reposando en sus lías—y una crianza ocasional en fudres y barricas—, el vino revela la pureza de la variedad en un canto de frescor y tensión mineral
Características
Añada: 2023
Variedad de uva: 100 % Verdejo, con un 60 % de viñas prefiloxéricas y 40 % de viñedo joven certificado ecológico
Tipo de vino: Blanco fresco y complejo con crianza sobre lías
Bodega: Ossian Vides y Vinos – Quintaluna (V.T. Castilla y León)
País: España
Región: Castilla y León (Segovia)
Viñedo: Parcelas diversas en Nieva, Aldeanueva del Codonal, Aldehuela y Santiuste, suelos arenosos con cantos rodados, 840–930 m
Formato: 750 ml
Alcohol: 13 % vol. según guía Wine-Searcher
Crianza: 9 meses sobre lías en acero inoxidable, con reposo en fudres y barricas
Temperatura de servicio: 10–12 ºC
Notas de Cata
Color amarillo pálido con reflejos verdosos. En nariz pronuncia flores blancas y cítricos como mandarinas, junto a fruta de hueso y jengibre fresco, con sutiles notas herbáceas de tomillo y salvia . En boca ofrece una frescura casi efervescente, acidez vibrante y volumen sedoso, persistente en mineralidad y recuerdos de fruta blanca y almendra, con un final elegante que reta el tiempo.
Maridaje
Ideal con pescado blanco a la parrilla, arroces ligeros, aves suaves, ensaladas frescas y aperitivos mediterráneos. Su perfil versátil y refinado embellece cualquier velada.
Quintaluna Verdejo 2023 es un poema singular de tierra y luna: un blanco que late con la historia prefiloxérica y el alma fresca del norte de Castilla.
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