Bodega: Bodega El Propósito
País: España
Región: Lapuebla de Labarca, Rioja Alavesa
Variedad de uvas: Mezcla de variedades autóctonas (Tempranillo, Graciano, Viura, entre otras)
Formato: 750 ml
Alcohol (%): 13,5% vol.
Producción limitada: Sí
Crianza: 12 meses en barricas de roble francés y americano
Temperatura de servicio: 16ºC a 18ºC
Notas de Cata
- Vista: Vino de color rojo rubí intenso con reflejos violáceos.
- Nariz: Aromas complejos y equilibrados que combinan frutas rojas maduras con suaves notas especiadas, florales y ligeros toques de roble.
- Boca: Entrada suave, elegante, con taninos sedosos y buena acidez. Un final largo y persistente.
Elaboración Especial
- Viñedo: Las uvas provienen de viñedos situados en Lapuebla de Labarca, a unos 400 metros de altitud. Las viñas tienen entre 60 y 80 años de edad, plantadas en suelos arcillo-calcáreos y aluviales.
- Vendimia: Manual, realizada en cajas de 20 kg para preservar la calidad de las uvas.
- Vinificación: Maceración pre-fermentativa durante 48 horas, fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura.
- Crianza: 12 meses en barricas de roble francés y americano, lo que le da complejidad y suavidad.
Maridaje
Ideal para acompañar platos de caza, carnes rojas, embutidos curados y quesos curados.
El Propósito 2023 es un vino que refleja la tradición y el cuidado en cada etapa de su elaboración. Su mezcla de variedades autóctonas y el trabajo manual de sus viñedos dan como resultado un vino con mucha personalidad, elegante y lleno de historia.
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