Pintia 2019 es el alma rebelde y contemporánea de la D.O. Toro, encarnada por VEGAS SICILIA a través de su proyecto Pintia. Nacido en suelos pedregosos y clima extremo, este vino desafía los estereotipos de la región con una madurez poderosa y, a la vez, una frescura controlada. Es el Toro moderno: audaz, refinado, lleno de carácter.
Características
Bodega: Tempos Vega Sicilia, propietario y elaborador de Pintia, dentro de su gama independiente en la D.O. Toro
Denominación: Denominación de Origen Toro, Castilla y León, España
Variedad de uva: 100 % Tinta de Toro (Tempranillo autóctono)
Añada: 2019
Crianza: Fermentación en depósitos de acero y tinos de roble con levaduras indígenas; un 15 % del vino envejeció en grandes foudres para preservar la frescura, el resto en barricas nuevas (70 % francés, 30 % americano) durante aproximadamente 12 meses
Producción: Aproximadamente 224 724 botellas, 6 587 magnums y diversos formatos mayores; embotellado en mayo de 2021
Graduación alcohólica: 15 % vol.
Notas de Cata
Pintia 2019 muestra un rojo cereza profundo con reflejos violáceos. En nariz es expresivo y refinado, con fruta negra madura, toques balsámicos y especiados integrados armónicamente en la madera, además de matices florales sutiles . En boca resulta corpulento, amplio y sedoso a la vez; la fruta intensa se equilibra con taninos firmes pero pulidos y una fresca persistencia, con recuerdos de chocolate, regaliz y hierbas mediterráneas . La complejidad y fineza lo convierten en un vino tanto expresivo como elegante
Maridaje
Perfecto con carnes de vacuno a la parrilla, cordero asado, guisos tradicionales de legumbres y platos contundentes como cocidos castellanos. También sorprende con embutidos curados o quesos curados intensos, combinando potencia y sutileza en cada bocado
Pintia 2019 representa la máxima expresión del terroir toroense a través del enfoque contemporáneo de Vega Sicilia: un tinto intenso, equilibrado, con gran estructura, frescura y capacidad de evolución en botella. Una creación audaz y refinada, imprescindible en tu catálogo si buscas vinos de carácter y autenticidad.
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