El Aquilón 2017 de Bodegas Alto Moncayo es la máxima expresión de la Garnacha aragonesa. Procede de las viñas más viejas de la D.O. Campo de Borja, cultivadas en laderas pedregosas y azotadas por el viento Cierzo. Este vino encarna la grandeza del Moncayo: potencia, profundidad, elegancia y una textura sedosa que lo sitúan entre los grandes tintos del Mediterráneo interior.
Características
Bodega: Bodegas Alto Moncayo
Denominación: D.O. Campo de Borja
Variedad de uva: 100 % Garnacha
Añada: 2017
Viñedos: Cepas viejas de entre 60 y 100 años, cultivadas en vaso sobre suelos pizarrosos, arcillosos y con alto contenido pedregoso a una altitud de 600–800 metros.
Elaboración: Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada con remontados suaves.
Crianza: 24 meses en barricas nuevas de roble francés y americano.
Graduación alcohólica: 16 % vol.
Producción: Limitada.
Formato: 75 cl
Notas de Cata
Color rojo rubí intenso con destellos granates. En nariz se muestra profundo y complejo, con aromas de mora, cereza negra, violetas, cacao, especias dulces y un fondo mineral. En boca es amplio, sedoso y envolvente, con taninos maduros, gran concentración y un final eterno donde la fruta y el roble se funden en equilibrio perfecto.
Maridaje
Ideal con carnes rojas, guisos de caza, estofados de larga cocción, quesos curados y platos intensos con trufa o setas. Servir entre 16 y 18 ºC.
El Aquilón 2017 es el alma de Alto Moncayo: un vino monumental, nacido de viñas centenarias, que combina la potencia del paisaje aragonés con la elegancia de una elaboración magistral.
Botella 3003 de 5400
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