El Pinotage 2006 de Kanonkop Wine Estate es una expresión clásica y magistral de la variedad más emblemática de Sudáfrica. Nacido en Stellenbosch, en viñedos de larga tradición, este vino demuestra la capacidad del Pinotage para envejecer con nobleza, ganando complejidad, profundidad y una elegancia serena con el paso del tiempo. Un tinto de carácter firme y refinado, fiel al prestigio histórico de Kanonkop.
Características
Bodega: Kanonkop Wine Estate
Origen: Stellenbosch, Sudáfrica
Tipo de vino: Tinto
Variedad de uva: 100 % Pinotage
Añada: 2006
Viñedo: Viñas maduras cultivadas en suelos graníticos y arcillosos
Clima: Mediterráneo con influencia oceánica
Elaboración: Fermentación tradicional con maceración cuidada para preservar estructura y pureza
Crianza: Larga crianza en barricas de roble francés, seguida de afinado en botella
Graduación alcohólica: 14 % vol. aprox.
Formato: 75 cl
Notas de Cata
Color granate profundo con reflejos teja propios de su evolución. En nariz despliega una complejidad elegante: fruta negra madura, ciruelas secas, cuero fino, tabaco, cacao y especias dulces integradas. En boca es amplio y armonioso, con taninos pulidos, acidez equilibrada y un paso profundo que culmina en un final largo, persistente y lleno de matices terciarios.
Maridaje
Ideal con carnes asadas, caza, estofados de larga cocción, platos especiados y quesos curados. Servir entre 16 y 18 ºC y decantar previamente para apreciar toda su complejidad.
El Kanonkop Pinotage 2006 es un vino de madurez plena, testimonio del potencial de guarda del Pinotage y de la maestría de una de las bodegas más respetadas de Sudáfrica. Un tinto con historia, profundidad y alma.
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