Pintia es la interpretación de Toro según la visión de la familia Álvarez. Bajo el proyecto Tiempos Vega Sicilia, este tinto expresa la fuerza y la identidad de la Tinta de Toro con una elaboración precisa que busca equilibrio, finura y capacidad de guarda.
La añada 2021 ofrece un vino intenso y estructurado, pero también refinado y lleno de matices.
Características
Bodega: Tiempos Vega Sicilia
Denominación de Origen: D.O. Toro
Añada: 2021
Variedad de uva: 100% Tinta de Toro
Crianza: Aproximadamente 12 meses en barricas de roble francés (nuevas y de un uso)
Graduación alcohólica: 15% vol.
Tipo de vino: Tinto
Elaboración
Las uvas proceden de viñedos seleccionados en Toro, plantados sobre suelos pobres y bien drenados que favorecen la concentración y la profundidad. Tras una fermentación controlada, el vino realiza la maloláctica y una crianza en roble francés que aporta estructura, complejidad y capacidad de evolución.
Notas de Cata
Color rojo picota profundo con capa alta. En nariz despliega una intensa expresión de fruta negra madura, ciruela y mora, acompañadas de especias dulces, cacao y recuerdos balsámicos. En boca es potente y estructurado, con taninos firmes pero pulidos, buena acidez y un final largo, amplio y persistente.
Maridaje
Ideal para carnes rojas, asados castellanos, caza mayor y platos contundentes. También armoniza con quesos curados de larga maduración.
Pintia 2021 es carácter y precisión. Un Toro con músculo y elegancia, pensado para disfrutar hoy y para guardar durante años.
Valoraciones
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