Elaboración Viña Mayor Reserva
Vendimia manual. Mesa de doble selección, despalillado y ligero estrujado. Fermentación a temperatura controlada. Maceración prolongada durante 25-30 días. Envejecimiento en barricas de roble francés de 225 litros de capacidad durante 15 meses y mínimo 20 meses en botella.
Notas de Cata
Rubí intenso. Combinación de frutos negros maduros, especias dulces y suaves tostados con ligeras notas de tabaco. Notas finas de cuero, tabaco y mocha. En boca es redondo, sedoso y complejo con un final largo y delicado.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.