AAA es un vino tinto elaborado por Bodegas Albamar en la Denominación de Origen Rías Baixas, Galicia. Este vino es una mezcla equilibrada de variedades autóctonas: 20% Espadeiro, 20% Caíño Tinto, 20% Mencía y 20% Albariño. Los viñedos se sitúan principalmente en Cambados, con algunas parcelas en Xil, Meaño y Ribadumia, sobre suelos graníticos que aportan mineralidad y frescura al vino.
Elaboración Título Producto
La vendimia se realiza manualmente, seleccionando las mejores uvas. El 70% de las uvas se despalillan a mano, mientras que el 30% restante se fermenta con raspón, siguiendo métodos tradicionales. La fermentación es espontánea, utilizando levaduras autóctonas, y la maceración dura aproximadamente 8 días. Posteriormente, el vino envejece durante 8 meses en barricas de roble francés de cuarto uso, aportando complejidad sin dominar las características frutales.
Ficha de cata Producto Nuevo
A la vista, presenta un color rojo cereza brillante. En nariz, ofrece aromas de frutas rojas frescas como cerezas y frambuesas, acompañadas de sutiles notas balsámicas de laurel y eucalipto. En boca, es un vino fluido, franco y fresco, con una acidez equilibrada y un final largo y agradable.
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