André Heucq Blanc Meunier

André Heucq Blanc de Meunier se elabora únicamente con uvas Meunier de viñas de unos 30 años. Su vinificación se realiza íntegramente en depósitos de acero inoxidable, con fermentación alcohólica y maloláctica natural, para preservar la autenticidad del fruto. El vino permanece 48 meses sobre sus lías antes del degüelle, alcanzando así una complejidad y una textura únicas. Finalizado el proceso se obtiene un brut nature sin azúcar adicional, donde la pureza de la uva y la mineralidad del suelo se expresan tal cual son. Las botellas de André Heucq Blanc de Meunier tienen una producción limitada de 25.000 ejemplares.

A la vista, André Heucq Blanc Meunier muestra un color dorado claro y una burbuja viva, fina y persistente. En nariz, despliega una expresividad inmediata, con notas de manzana reineta, hierbas frescas y brioche, acompañadas por delicados toques de jazmín y ruibarbo. En boca, resalta su frescura con una efervescencia que acentúa su perfil mineral y su marcada identidad de origen. El paso es amplio y sabroso, con equilibrio entre volumen y tensión. Su final es prolongado y limpio, con un toque ligeramente amargo que aporta elegancia y frescura.

André Heucq Blanc Meunier tiene una temperatura de servicio que oscila entre 8 °C y 10 °C en una copa tipo flauta estilizada para disfrutar plenamente de su vivacidad y su carácter frutal. Ideal para el aperitivo, marida a la perfección con entrantes salados, mariscos o quesos curados de pasta dura como el Comté o el Manchego viejo.