Entrecuestas Godello 2021 – Frescura y profundidad del Bierzo
Entrecuestas Godello 2021 es la expresión de una viticultura precisa y respetuosa con el paisaje del Bierzo. Nacido de viñas situadas entre laderas y vaguadas, este blanco sorprende por su complejidad, frescura y carácter. Fermentado en fudres y criado sobre lías, se convierte en un vino vibrante que habla de origen, paciencia y saber hacer. Raúl Pérez es el enólogo.
Características
Añada: 2021
Variedad de uva: 100% Godello
Tipo de vino: Blanco seco con crianza
Bodega: Bodegas Estefanía
País: España
Región: Castilla y León
Subregión: D.O. Bierzo
Viñedo: Laderas y vaguadas seleccionadas con suelos arcillo-calcáreos
Formato: 750 ml
Alcohol: 13% vol.
Crianza: Fermentación y crianza sobre lías en fudres de roble durante 8 meses
Temperatura de servicio: 10–12 ºC
Notas de cata
Vista: Amarillo dorado brillante con reflejos verdosos.
Nariz: Aromas intensos de fruta blanca madura, toques florales, notas de levadura y madera sutil.
Boca: Voluminoso, elegante, con una acidez precisa y un final salino y persistente que invita a seguir descubriendo.
Maridaje
Perfecto con pescados blancos al horno, mariscos, arroces de montaña, aves con salsa suave o quesos cremosos.
Entrecuestas Godello 2021 es una expresión sofisticada de la variedad Godello, que combina la frescura característica del Bierzo con una crianza perfectamente integrada. Un vino que refleja la dedicación y maestría de Bodegas Estefanía en la elaboración de vinos de alta gama.
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