Dama de Blancas Bruno Murciano 2023 es un vino blanco ecológico de edición limitada, elaborado con 100% Macabeo centenario. Cultivado en viñedos de secano a 950 metros de altitud en el Parque Natural Hoces del Río Cabriel, en la D.O. Utiel-Requena.
Ficha de Producto
Añada: 2023
Variedad de uva: 100% Macabeo centenario
Tipo de vino: Blanco ecológico con crianza
Bodega: Bruno Murciano
País: España
Región: Utiel-Requena
Formato: 750 ml
Alcohol (%): 13% vol.
Producción limitada: 600 botellas numeradas
Notas de Cata
Vista: Color amarillo pajizo con reflejos verdosos, limpio y brillante.
Nariz: Aromas complejos de flores blancas, cítricos, frutos secos y almendra tostada.
Boca: Entrada elegante, con notas de fruta de hueso y cítricos, buena acidez y un final persistente.
Temperatura de servicio: Entre 9 y 12 ºC.
Elaboración Especial
Viñedo: Ubicado en ladera de pedregal sobre placa caliza, cultivado en vaso tradicional y en estricto secano.
Clima: Mediterráneo continental, con inviernos fríos y veranos cálidos.
Cosecha: Vendimia manual en septiembre, seleccionando racimos en su punto óptimo de madurez.
Vinificación: Maceración en frío a 2°C durante 2 días, fermentación alcohólica en acero inoxidable a temperatura controlada.
Crianza: 18 meses en barrica de 500L de roble francés Allier de segundo uso, seguida de 6 meses en botella antes de su comercialización.
Maridaje
Ideal para acompañar cocina mediterránea, pescados a la plancha, guisos marineros y arroces.
Dama de Blancas Bruno Murciano 2023 ofrece una experiencia única que refleja la riqueza de las variedades autóctonas y el compromiso con la sostenibilidad de la bodega.
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