El Las Blancas 2025 de Bruno Murciano es un blanco que nace en altitud, allí donde el viento limpia la viña y la luz afila los aromas. Procedente del paraje de La Serratilla, en el interior de Valencia, este vino reúne cinco variedades autóctonas que hablan de tradición, biodiversidad y paisaje. Fresco, complejo y lleno de matices, es un homenaje a la viticultura respetuosa y a la identidad mediterránea interior.
Características
Bodega: Bruno Murciano
Denominación: Valencia
Tipo de vino: Blanco
Variedades de uva: Marisancho, Macabeo, Malvasía, Merseguera, Moscatel
Añada: 2025
Viñedo: Paraje La Serratilla · Espaldera y secano · 950 m de altitud
Superficie: 3,5 ha
Edad del viñedo: 25–30 años
Suelo: Franco-arenoso
Rendimiento: 5.000–5.500 kg/ha
Viticultura: Sostenible, ecológica y con prácticas biodinámicas · Certificación EU Organic Bio
Cosecha: Vendimia manual en cajas, durante las horas más frescas · Selección en campo
Elaboración:
Despalillado sin estrujar · Maceración prefermentativa de 3–4 días ·
50 % fermentado con pieles en acero inoxidable durante 8–10 días y posterior crianza sobre lías ·
50 % fermentado sin control de temperatura en barricas de roble francés de gran volumen
Crianza: 6 meses sobre lías en roble francés + 3 meses en botella
Graduación alcohólica: 13,5 % vol.
Producción: 10.000 botellas
Formato: 75 cl
Notas de Cata
Color amarillo pajizo, luminoso. En nariz despliega seductores aromas de flores blancas, azahar, cítricos frescos, frutos secos y almendra tostada. En boca se presenta goloso y complejo, con recuerdos de melocotón de viña y fruta de hueso, equilibrado por una buena acidez que aporta frescura. Su textura es envolvente, de volumen medio y final armónico.
Maridaje
Acompaña de maravilla mariscos, pescados azules, carnes blancas y platos de temporada como setas o trufa. Ideal también para cocinas delicadas donde el perfume y la textura del vino puedan expresarse con plenitud. Servir entre 9 y 12 ºC.
El Las Blancas 2025 es un blanco que respira altitud y paisaje: un vino ecológico, complejo y profundamente mediterráneo, donde cinco variedades se entrelazan para dar una expresión armoniosa, fresca y llena de identidad.
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