Canals Canals Tradicional Brut Nature Cava 75 cl
Cava Brut Nature elaborado según el método tradicional
Formato disponible: Botella de 75 cl
Descripción del producto
Fresco, equilibrado y fiel al estilo clásico del Penedès, Canals Canals Tradicional Brut Nature es un cava elaborado a partir de las variedades históricas del territorio: Xarel·lo, Macabeo y Parellada. Un espumoso pensado para disfrutar de la pureza de la fruta y la elegancia de una crianza pausada, sin azúcares añadidos tras el degüelle.
Su burbuja fina y bien integrada, junto a sus aromas de fruta blanca, cítricos y flores, lo convierten en una opción versátil y gastronómica, perfecta tanto para aperitivos como para acompañar una comida completa.
Características destacadas
Variedades de uva: Xarel·lo, Macabeo y Parellada
Tipo de vino: Cava Brut Nature
Origen: D.O. Cava – Penedès, Cataluña
Clima: Mediterráneo templado
Suelo: Franco-arcilloso, con buena permeabilidad y capacidad de retención de agua
Altitud de los viñedos: 110 m (Xarel·lo), 250 m (Macabeo) y 315 m (Parellada)
Vendimia: Manual y escalonada según la maduración de cada variedad
Prensado: Neumático, utilizando únicamente mosto flor
Fermentación: Cada variedad fermenta por separado en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada
Segunda fermentación: En botella mediante método tradicional
Crianza: Más de 12 meses sobre lías
Color: Amarillo pálido con burbuja fina y persistente
Aroma: Fruta blanca, cítricos y delicadas notas florales
Sabor: Fresco, vivo, sabroso y equilibrado, con final seco y refrescante
Temperatura de servicio: 6–8 ºC
Usos y maridaje
Ideal para aperitivos, tapas, arroces mediterráneos, pastas, mariscos y pescados blancos. Su frescura y carácter seco lo convierten también en una excelente opción para disfrutar a copas en cualquier momento.
Autenticidad y origen
Canals Canals mantiene viva la tradición espumosa del Penedès elaborando cavas que reflejan el carácter de las variedades autóctonas y el respeto por los procesos clásicos de elaboración. La combinación de viñedos situados a distintas altitudes aporta equilibrio, frescura y complejidad a este Brut Nature, que expresa con claridad la identidad de la D.O. Cava.
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Disfruta de la frescura y autenticidad de un cava elaborado según la tradición del Penedès.
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