🍻 CANTILLON GRAND CRU BRUSSELLA BIO 75CL

🍻 INFORMACIÓN GENERAL

• Estilo: Lambic (Fermentación espontánea)
• Ingredientes: Agua, malta de cebada, trigo sin maltear, lúpulo añejado y levaduras salvajes
• Lúpulos: Varios
• Formato: Botella 75 cl
• ABV: 5%
• Color: Dorado intenso con ligera turbidez natural y espuma blanca de fina persistencia
• Origen: Bélgica (Brasserie Cantillon)

✨ DESCRIPCIÓN GENERAL

Grand Cru Bruocsella Bio es una de las elaboraciones más singulares de Brasserie Cantillon. Se trata de una lambic de fermentación espontánea criada durante tres años en barricas de roble y embotellada sin mezcla con otras añadas, lo que permite apreciar en toda su pureza la evolución de la cerveza y el trabajo de las levaduras salvajes. Certificada como ecológica (Bio), ofrece un perfil extraordinariamente seco, complejo y elegante, con una marcada mineralidad y una acidez refinada que la convierten en una referencia absoluta entre las lambics tradicionales.

👃 NOTAS DE CATA

• Aroma: Complejo y elegante, con notas de manzana verde, limón, pomelo, madera, cuero, heno, bodega y delicados matices terrosos.
• Sabor: Muy seco y sofisticado, con una acidez fina y equilibrada, sabores de cítricos, fruta verde, madera, notas minerales y un delicado carácter de fermentación salvaje.
• Textura: Cuerpo ligero, carbonatación muy fina y una sensación en boca seca, limpia y muy refrescante.
• Final: Largo, mineral y persistente, con recuerdos de cítricos, roble, levaduras salvajes y una elegante acidez.

🍽️ MARIDAJE RECOMENDADO

Perfecta con:

• Ostras y mariscos
• Ceviches
• Quesos de cabra curados
• Pescados blancos
• Cocina belga tradicional

🌡️ TEMPERATURA DE SERVICIO

Servir entre 10 y 12 °C para apreciar plenamente toda la complejidad y evolución de esta lambic de crianza.

📦 DISPONIBILIDAD

Este producto está disponible para envío a domicilio o compra directa en nuestra tienda física ubicada en Calle León 32. Descubre nuestra cuidada selección de vinos y encuentra tu nuevo favorito. ¡Te esperamos! 🍷