El D.V. Catena Tinto Histórico 2023 de Bodega Catena Zapata es un homenaje al legado familiar de Domingo Vicente Catena, pionero de la viticultura argentina. Procedente de viñedos de altura en Mendoza, este vino combina la riqueza del Malbec con la suavidad de la Bonarda y la estructura del Petit Verdot, dando lugar a un tinto equilibrado, profundo y lleno de matices.
Características
Bodega: Catena Zapata
Región: Mendoza (Argentina)
Variedades de uva: 75 % Malbec, 19 % Bonarda, 6 % Petit Verdot
Añada: 2023
Viñedos: Parcelas seleccionadas en Lunlunta, Gualtallary, Eugenio Bustos y El Mirador, situadas entre 750 y 1.450 metros de altitud.
Crianza: 12 a 14 meses en barricas de roble francés.
Graduación alcohólica: 13,5 % vol.
Formato: 75 cl
Notas de Cata
Color rubí profundo con reflejos violáceos. En nariz se aprecian aromas de fruta negra madura, ciruela, mora y notas florales, junto a un fondo de regaliz, cacao y sutil mineralidad. En boca es amplio, con taninos finos y firmes, buena acidez y un final persistente que combina elegancia y potencia.
Maridaje
Ideal con carnes rojas a la parrilla, cordero al horno, guisos especiados y quesos curados. Servir entre 16 y 18 °C para disfrutar de toda su complejidad.
El D.V. Catena Tinto Histórico 2023 es un vino que une tradición y modernidad: la herencia familiar de Catena Zapata con la energía vibrante de los viñedos de altura mendocinos.
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