Nombre🍷: Celistia Blanc 2024
Bodega: Costers del Sió
Denominación de Origen🌍: Costers del Segre
Uvas🍇: Viognier y Macabeo
Elaboración:
Vendimia manual solo durante las horas más frescas de la mañana durante los meses de agosto y septiembre, separando variedades y parcelas.
Refrigeración en cámara frigorífica durante 24-48 horas. Prensado suave. Fermentación en pequeños depósitos de acero inoxidable a baja temperatura (16-18ºC) durante aproximadamente 20 días.
Grado alcohólico: 12,50º
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