¡NUEVO PRODUCTO!
Desde las laderas del antiguo Castro de Finolledo, en pleno corazón de El Bierzo, nace El Erizo y el Zorro: un vino singular, elaborado a partir de cepas centenarias cultivadas con mimo y en armonía con los ritmos de la naturaleza.
Un viñedo con historia
A casi 800 metros de altitud, en la cara norte del castro, se encuentra la Viña de Pepe «El Asturiano», recuperada tras años de abandono. Hoy, vuelve a dar vida gracias al trabajo respetuoso y apasionado de un pequeño proyecto artesanal.
698 vides antiguas —en su mayoría de Mencía, con algunas plantas de Godello y Palomino— que ofrecen un fruto concentrado, profundo y lleno de carácter.
Elaboración natural y cuidadosa
Cada paso de la vinificación se ha realizado siguiendo los ciclos lunares, en pequeñas ánforas de barro y gres. Sin intervenciones innecesarias, buscando preservar la autenticidad del lugar y de cada racimo.
Embotellado a mano en agosto, este vino reposa en su caja esperando a ser abierto y compartido.
Una producción exclusiva, pensada para quienes saben apreciar la belleza de lo sencillo y lo bien hecho.
«No queda rastro del oro del castro… pero sí del vino.»
Descubre El Erizo y el Zorro y forma parte de esta historia que renace en cada botella.
Precio por 6 botellas de 75cl
Valoraciones
No hay valoraciones aún.