Peladora de Patatas Fimar PPF5 – 5 kg de capacidad
La Peladora de Patatas PPF5 de Fimar es una máquina compacta y eficiente, diseñada para cocinas profesionales que requieren rapidez y homogeneidad en el pelado. Fabricada en acero inoxidable AISI 304, utiliza un sistema de pelado por abrasión, que desgasta la superficie de la patata mediante rozamiento, garantizando un resultado uniforme sin dañar la pulpa.
Características Generales
- Capacidad de carga de 5 kg por ciclo
- Producción máxima de 60 kg/hora de patatas peladas
- Pelado por abrasión, con abrasivo altamente resistente y duradero
- Sistema de seguridad con microinterruptores en la tapa y en la boca de salida
- Panel de control con temporizador regulable de 0 a 4 minutos por ciclo
- Diseño con soporte elevador, adaptable a diferentes espacios culinarios
Características Técnicas
- Potencia: 0,37 kW
- Voltaje: monofásico (230V/1N/50Hz) o trifásico (230-400V/3-3N/50Hz)
- Dimensiones externas: 520 x 630 x 590 mm
- Dimensiones del soporte elevador: 560 x 380 x 440 mm
- Peso neto: 27 kg
- Peso del soporte elevador: 3,2 kg
- Sistema de seguridad: microinterruptores en tapa y boca de salida
Equipamiento Incluido
- Plato abrasivo extraíble PTA
- Temporizador y panel de control
- Botón para expulsión automática del producto
- Chorro de agua automático para eliminación de residuos
- Base elevadora para mayor comodidad y adaptación al espacio
Recomendaciones de Uso
- Ajustar el temporizador según la cantidad de producto
- Limpiar regularmente el abrasivo para mantener su eficacia
- Utilizar los microinterruptores de seguridad para prevenir accidentes
- Respetar la capacidad máxima de 5 kg por ciclo para un funcionamiento óptimo
Tipo de Pelado – Abrasión
- La piel se retira por rozamiento contra una superficie abrasiva, logrando un pelado uniforme
- Ideal para patatas al dente, ya que no daña la pulpa y aprovecha al máximo el producto
- Método rápido y eficiente, perfecto para restaurantes y espacios gastronómicos con alta demanda
Ventajas del Fimar PPF5
- Compacta y práctica, ideal para cocinas con espacio reducido
- Producción eficiente, hasta 60 kg/hora
- Durabilidad e higiene, gracias a su construcción en acero inoxidable AISI 304
- Seguridad reforzada, con microinterruptores en tapa y salida
- Mantenimiento sencillo, con plato abrasivo extraíble y sistema de agua automático
- Versatilidad, con soporte elevador incluido para mayor comodidad
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