Xarel·lo 2023 forma parte de la gama Nativa de Jean Leon, un homenaje al Penedès y a la variedad que mejor expresa su identidad. Inspirado en la baldosa catalana y en la tradición popular, este blanco ecológico destaca por su frescura, elegancia y equilibrio, mostrando una versión franca y contemporánea del Xarel·lo.
Características
Bodega: Jean Leon
Denominación: D.O. Penedès
Tipo de vino: Blanco
Añada: 2023
Variedad de uva: 100% Xarel·lo
Graduación alcohólica: 12,5% vol.
Certificación: EU Organic Bio
Formato: 75 cl
Viñedo y elaboración
La vendimia se realizó en septiembre de 2023, buscando preservar la frescura natural de la variedad. La fermentación alcohólica tuvo una duración aproximada de 12 días a temperatura controlada de 15 ºC. Posteriormente, el vino realizó una crianza de 4 meses sobre lías finas, aportando mayor volumen y complejidad sin perder viveza.
Notas de cata
A la vista presenta un color amarillo brillante. En nariz aparecen notas cítricas y anisadas, acompañadas de un fondo de fruta blanca. En boca ofrece una buena entrada, textura ligeramente grasa y una acidez bien integrada que equilibra el conjunto. El posgusto es largo, fresco y armónico.
Maridaje y servicio
Ideal para acompañar ensaladas, xató, arroces, verduras asadas, quesos suaves, carnes blancas y cocina oriental.
Temperatura de servicio recomendada: 7–9 ºC.
Xarel·lo 2023 es un blanco honesto y expresivo, que captura el espíritu mediterráneo del Penedès desde la frescura y la elegancia natural de la variedad.
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