LAVA tinto de Bodegas Lava es un vino tinto elaborado en Islas Canarias que se produce a partir de uvas de la variedad Listán Negro, vijariego negro, tintilla y baboso negro, que crecen en suelos volcánicos y ofrecen un sabor único y característico. Este vino tinto es una combinación de tradición y tecnología, con un envejecimiento prolongado en barricas de roble francés para mejorar sus características y complejidad.
Elaboración Título Producto
Las uvas Listán Negro son cuidadosamente seleccionadas y fermentadas a temperatura controlada para preservar sus aromas y sabores únicos. La vinificación se produce de manera natural en depositos de acero inoxidable, parte de la uva entera y el 60% despalillado de forma manual, con maceraciones de entre 28 y 35 días. Después de la fermentación, el vino es madurado en depósitos inox y anfora durante 8 meses.
Ficha de cata Producto Nuevo
Aspecto: Vino tinto de color rojo intenso con reflejos violáceos.
Aroma: Aromas intensos de frutas rojas maduras, especias y notas de hueso de fruta.
Sabor: En boca es elegante y refinado, con un equilibrio perfecto entre acidez y taninos. Notas de frutas rojas maduras y especias se combinan con un toque de hueso de fruta para crear un sabor complejo y prolongado.
Maridaje: Este vino es perfecto para acompañar platos de carnes rojas, aves y quesos maduros.
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