Le Calle Poggio d’Oro

Le Calle Poggio D’oro es un Sangiovese ecológico de la denominación Montecucco DOC que refleja con claridad el estilo de la Azienda Agricola Biologica Le Calle di Riccardo Catocci. Procede de viñedos situados en Cinigiano, en la Alta Maremma toscana. La finca cuenta con 80 hectáreas, aunque solo 7 se destinan al viñedo, lo que permite un trabajo preciso y con mínima intervención. Elaborado exclusivamente con Sangiovese y certificado como vino ecológico por QCCertificazioni, Poggio D’oro es un tinto con buena estructura, perfil frutal definido y un paso por madera bien integrado, hecho para disfrutar en la mesa.

Le Calle Poggio D’oro presenta un color rojo rubí intenso que evoluciona hacia tonos granates con el envejecimiento. En nariz es amplio y expresivo, con aromas de ciruela madura y pequeños frutos rojos, acompañados de una ligera nota avainillada que aparece de forma sutil en el fondo. En boca resulta armónico y equilibrado, con buena estructura y un paso firme pero fluido. La fruta está bien definida y la madera acompaña sin imponerse, aportando redondez y continuidad al conjunto.

Se recomienda servir Le Calle Poggio D’oro a una temperatura mínima de 18 °C y descorchar la botella unas horas antes de su consumo para que se exprese plenamente. Es un vino muy adecuado para acompañar carnes rojas, asados y platos de caza. También marida bien con quesos curados y de larga maduración, convirtiéndose en un tinto versátil para comidas consistentes y sobremesas tranquilas.