Mil Sentidos – Aceite de Oliva Virgen Extra Alfafarenca Orgánico
Formato disponible: 500 ml
Descripción del producto
Un aceite de oliva virgen extra ecológico de personalidad intensa y profundamente mediterránea. Elaborado exclusivamente con aceitunas Alfafarenca de cosecha temprana, este AOVE monovarietal destaca por su extraordinaria concentración aromática y su elevado contenido natural en polifenoles.
En nariz aparecen potentes notas vegetales de tomate verde, hierbas silvestres y alcachofa fresca. En boca comienza suave y envolvente, desarrollando progresivamente complejidad hasta desembocar en un final vivo y persistente con el característico toque picante de la variedad.
Un aceite elegante y poderoso, pensado tanto para la gastronomía como para quienes buscan autenticidad, intensidad y bienestar en cada gota.
Características destacadas
Marca: Mil Sentidos
Producto: Aceite de Oliva Virgen Extra Alfafarenca Orgánico
Variedad: 100% Alfafarenca
Origen: Jávea, Alicante
Elaboración: Extracción en frío pocas horas después de la cosecha
Cultivo: Agricultura ecológica
Cosecha: Temprana
Polifenoles: Hasta 938 mg/kg
Oleocantal: Hasta 386,5 mg/kg
Tipo de producción: Monovarietal y de origen único
Color: Verde intenso con reflejos dorados
Aroma: Tomate verde, hierbas silvestres y alcachofa
Sabor: Complejo, vegetal y ligeramente picante
Textura: Sedosa con final persistente
Formato: Botella de vidrio
Contenido: 500 ml
Usos y maridaje
Ideal para carnes a la parrilla, verduras asadas, quesos curados y panes artesanos de masa madre. Su intensidad vegetal también realza legumbres, arroces mediterráneos y platos de cocina tradicional. Puede disfrutarse incluso solo, como un pequeño chupito diario, apreciando toda la riqueza aromática y natural de sus compuestos antioxidantes.
Autenticidad y origen
Mil Sentidos nace de una historia familiar ligada al Mediterráneo, la naturaleza y el deseo de crear alimentos auténticos capaces de unir placer gastronómico y bienestar. Desde su finca en Jávea, la familia Floré elabora aceites ecológicos monovarietales que respetan el carácter original de cada aceituna y el paisaje que las rodea.
Las aceitunas Alfafarenca se recolectan de manera temprana, cuando alcanzan su máxima concentración de antioxidantes naturales, y se prensan en frío pocas horas después de la cosecha para preservar toda su frescura, potencia y complejidad.
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La fuerza vegetal y la intensidad mediterránea convertidas en un aceite excepcional.
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