Ficha de Producto – Óscar Mestre Trepadell 2025
Óscar Mestre Trepadell 2025 es un vino blanco artesanal de producción limitada, elaborado por Óscar Mestre en la región de Alicante, España. Este vino destaca por su frescura, equilibrio y expresión varietal, reflejando el compromiso del enólogo con la recuperación de variedades autóctonas y la elaboración tradicional. Solo 640 botellas
Características
Añada: 2025
Variedad de uva: 100% Trepadell
Tipo de vino: Blanco seco
Bodega: Óscar Mestre
País: España
Región: Alicante
Formato: 750 ml
Alcohol (%): 13% vol.
Crianza: Fermentación espontánea y crianza sobre lías
Temperatura de servicio: 8–10 °C
Notas de Cata
Vista: Color amarillo pajizo con reflejos verdosos.
Nariz: Aromas elegantes de cítricos y flores blancas, con matices de jengibre, toques ahumados y notas de fruta blanca fresca.
Boca: Gran acidez y un perfecto equilibrio, con una textura envolvente y un final largo y persistente.
Elaboración Especial
Viñedo: Uvas procedentes de viñedos en la Marina Alta, cultivados en secano y en terrazas, con suelos variados y altitudes que oscilan entre el nivel del mar y los 700 metros.
Viticultura: Agricultura orgánica, priorizando prácticas sostenibles y respetuosas con el medio ambiente.
Vendimia: Manual, seleccionando las mejores uvas para garantizar la calidad.
Vinificación: Fermentación espontánea con levaduras autóctonas, sin filtrado ni clarificación, y crianza sobre lías para aportar complejidad y textura.
Maridaje
Ideal para acompañar mariscos, pescados blancos, arroces mediterráneos y quesos suaves.
Óscar Mestre Trepadell 2025 es una expresión auténtica del Mediterráneo, combinando la frescura y mineralidad de sus viñedos alicantinos con la elegancia de la variedad Trepadell. Un vino que transporta directamente a la costa levantina en cada sorbo.
Valoraciones
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