Paloma Mínguez Cava Brut Rosé
DO Cava ecológico – Requena (Valencia)
Formato disponible: Botella de 75 cl
Descripción del producto
En los viñedos centenarios de Requena, donde el sol y la altitud danzan en perfecta armonía, nace este cava rosado de tonalidad pálida y aromas intensos. El Paloma Mínguez Cava Brut Rosé es un poema en copa, delicado y complejo, que combina la elegancia de la Garnacha con la vitalidad mediterránea.
Su burbuja cremosa envuelve el paladar, mientras su perfil floral y frutal invita a un brindis lleno de poesía y emoción.
Características destacadas
Añada: No indicada (NV)
Variedades de uva: 100 % Garnacha de viñedos de unos 20 años
Tipo de vino: Cava Brut Rosé ecológico, método tradicional (segunda fermentación en botella)
Denominación de origen: DO Cava (Requena)
Alcohol: 12–12,5 % vol.
Crianza: 12 meses en botella
Color: Rosado pálido, muy intenso
Aroma: Aromas primarios con sutileza de violetas y rosas, combinados con golosos frutos rojos maduros
Sabor: Suave, muy cremoso, fresco y elegante con acidez equilibrada, textura amplia y persistente, con ligeros recuerdos a pan de centeno
Temperatura de servicio: 6–8 °C
Viticultura: Ecológica, en suelos arcillosos de Requena
Elaboración: Maceración pelicular en frío durante 6 h, prensado suave para extraer la fracción más noble, seguida de dos fermentaciones (en depósito y en botella) y crianza sobre lías 12 meses
Usos y maridaje
Perfecto para acompañar arroces, carnes blancas, quesos suaves y postres delicados. Su estructura cremosa y su frescura lo hacen ideal para brindis elegantes y celebraciones inolvidables.
Autenticidad y origen
Este cava rosado nace del proyecto familiar ¡Ea Vinos!, liderado por Manuel Manzaneque y Paloma Mínguez desde 2011. Vino ecológico y vinificado respetando al máximo la esencia del terruño, rinde homenaje a la tierra de Requena en cada burbuja que sube a la superficie
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Celebra la vida con la frescura, cremosidad y poesía de este cava rosé ecológico.
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