Piedra Negra Malbec Reserva 2023 expresa el carácter más auténtico del Valle de Uco. Elaborado por la familia Lurton con uvas seleccionadas de Los Chacayes, combina elegancia, estructura y profundidad en una versión equilibrada y sedosa de la variedad.
Bodega: Piedra Negra Lurton
Origen: Valle de Uco (Argentina)
Añada: 2023
Variedad: 100% Malbec
Graduación: 14% vol.
Formato: 75 cl
El Viñedo
Procede de viñedos en Los Chacayes, con cepas de unos 15 años. El clima continental semidesértico, con escasas precipitaciones y gran amplitud térmica entre el día y la noche, favorece una maduración lenta y equilibrada, concentrando color y aromas.
Elaboración
Fermentación tradicional entre 25 y 30 ºC con remontados diarios. Maceración prolongada para potenciar color y estructura. La fermentación maloláctica se realiza a baja temperatura. Posteriormente, el vino envejece entre 8 y 10 meses en barricas de roble francés.
Notas de Cata
Color rubí intenso con reflejos cereza. En nariz muestra arándanos, cerezas y frambuesas, acompañados de sutiles notas especiadas.
En boca es estructurado y complejo, con taninos agradables que aportan sensación dulce y envolvente. Final largo donde se combinan frutos rojos, especias y ligeros tostados.
Maridaje
Perfecto con carnes ahumadas, riñones de ternera, parrilladas y quesos curados de sabor intenso.
Un Malbec elegante y con cuerpo, que refleja la identidad del Valle de Uco con equilibrio, intensidad aromática y gran persistencia.
Valoraciones
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