Hornillo de Pavimento Repagas HP-28 – 31 kW para Ollas de Gran Capacidad
El Hornillo de Pavimento Repagas HP-28 es un equipo profesional diseñado para restaurantes, hoteles, colectividades y cocinas industriales que necesitan un hornillo de gran potencia para trabajar con ollas y recipientes de gran capacidad. Su diseño robusto, junto con un quemador de alto rendimiento, garantiza una cocción rápida, uniforme y eficiente incluso en los servicios más exigentes.
Fabricado en acero inoxidable AISI-304 (18/10) con acabado Scotch, este hornillo ofrece una excelente resistencia al uso intensivo y una gran facilidad de limpieza. Su quemador ultra rápido de hierro fundido proporciona una elevada concentración calorífica, convirtiéndolo en una solución ideal para marmitas, caldos, cocción de marisco, legumbres y otras elaboraciones de gran volumen.
Características principales
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Fabricación en acero inoxidable AISI-304 (18/10) con acabado Scotch, resistente a la corrosión y al uso intensivo.
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Encimera de 2 mm de espesor, diseñada para soportar las condiciones más exigentes de la cocina profesional.
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Fuego abierto con piloto de encendido, facilitando una puesta en marcha rápida y segura.
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Válvula de seguridad con termopar, garantizando un funcionamiento fiable y seguro.
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Quemador ultra rápido de hierro fundido, que concentra el calor para ofrecer una elevada potencia de cocción.
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Parrillas de hierro fundido con esmalte antiácido, resistentes al desgaste y fáciles de mantener.
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Preparado para recipientes de grandes dimensiones, ideal para producciones de gran volumen.
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Funcionamiento exclusivo con gas propano, optimizando el rendimiento del equipo.
Aplicaciones recomendadas
El Repagas HP-28 es perfecto para:
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Cocción de grandes ollas y marmitas.
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Elaboración de caldos y fondos.
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Cocción de mariscos.
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Preparación de legumbres y verduras.
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Restaurantes, hoteles y colectividades.
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Cocinas industriales y servicios de catering.
Especificaciones técnicas
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Diámetro del quemador: 14,5 cm.
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Parrilla: 50 × 55 cm.
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Dimensiones: 55 × 66,5 × 43 cm.
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Potencia: 31 kW.
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Consumo: 2,41 kg/h.
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Tipo de gas: Propano.
El Hornillo de Pavimento Repagas HP-28 destaca por su gran potencia, robustez y fiabilidad, convirtiéndose en una excelente elección para profesionales que buscan un equipo preparado para un uso intensivo, capaz de ofrecer un rendimiento constante y una larga vida útil en cualquier cocina profesional.
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