Un crianza excepcional de Ribera del Duero en el que nos adentramos en la tradición más clásica con una relectura de la búsqueda de la fragancia de la fruta y su ensamblaje perfecto en la crianza. Majuelos de más de veinticinco años con rendimientos inferiores a cinco mil kilos por hectárea plantados en suelos diversos, desde los pedregosos y con arcilla a los de piedra blanca de calizas. La fermentación maloláctica la dividimos por partidas y se realiza tanto en depósitos en el inicio de la fermentación como en barrica en su culminación. Predomina el equilibrio de fruta y madera, de elegancia y grandeza.
- País: España
- Región: Ribera del Duero
- Año: 2021
- Color: Tinto
- Variedad: Tempranillo
- Graduación: 14.50%
- Capacidad botella: 750 ml
Valoraciones
No hay valoraciones aún.