Elaboración
El Vino Serra da Estrela se elabora con uvas Albariño que, tras una cuidadosa vendimia manual, se realiza una fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada para preservar la frescura y los aromas frutales del vino. Posteriormente, una filtración tangencial y embotellado de esta joya vinícula.
Notas de Cata
El Vino Serra da Estrela se presenta con un color amarillo brillante con reflejos dorados. En nariz, ofrece aromas intensos a frutas tropicales, flores blancas y hierbas frescas. En boca, es equilibrado y elegante, con una acidez refrescante y un final largo y persistente.
Recomendaciones de consumo
El Vino Serra da Estrela es ideal para acompañar mariscos, pescados a la parrilla, arroces y platos de cocina mediterránea. Se recomienda servir entre 10-12°C para resaltar su complejidad y estructura. Es un vino versátil que puede maridar cualquier plato, sin importar su origen, carnes y pescados complementan perfectamente al Serra da Estrela.
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