TAGONIUS CRIANZA 2020

TAGONIUS – CRIANZA 2020 – 75 CL

“Vino de Madrid con elegancia internacional: fruta madura y madera bien integrada”

🍇 INFORMACIÓN TÉCNICA

• Tipo de vino: Tinto Crianza

• Variedad de uva: Mezcla de Merlot, Tempranillo, Syrah y Cabernet Sauvignon.

• Cosecha: 2020

• País: España

• Denominación: D.O. Vinos de Madrid 

• Bodega: Bodegas Tagonius 

• Enólogo / Equipo técnico: Jesús Peral Fernández según Vinoselección. 

• Formato disponible: 75 CL 

• Graduación alcohólica: ~ 14,5 % vol según Santa Cecilia. 

• Crianza: 10 meses en barricas de roble francés y americano + tiempo en botella para afinamiento. 

🧾 DESCRIPCIÓN

Tagonius Crianza 2020 proviene de viñedos situados en la zona de Tielmes (Madrid), en un entorno de suelos franco-arcillosos. La vinificación incluye una maceración a baja temperatura para extraer color y aromas, seguida de fermentación controlada y malaoláctica. El vino envejece durante 10 meses en barricas de roble francés y americano, lo que aporta estructura sin enmascarar la fruta. Tras el barril, se deja un tiempo en botella antes de salir al mercado para lograr un perfil más afinado y equilibrado.

Su filosofía se basa en encontrar el equilibrio entre fruta y madera, dando como resultado un tinto potente, expresivo y muy bien ensamblado.

👃 NOTAS DE CATA

• Color: Rojo guinda intenso, con buena profundidad. 

• Aroma: Frutas rojas y negras maduras, especias (clavo, pimienta), notas de madera (vainilla, tostado), cacao, regaliz.

• Boca: Medio-cuerpo, carnoso, con taninos maduros y redondos; muy equilibrado y con sensación suave.

• Textura: Voluminosa pero pulida, con buena densidad sin asperezas.

• Final: Largo y persistente, con recuerdo de frutas maduras, especias y madera.

🍴 MARIDAJE

Va muy bien con:

• Carnes rojas a la parrilla o guisadas

• Asados de cordero o ternera

• Quesos semicurados

• Platos de cuchara con sabor potente, como guisos de legumbres

🌡 SERVICIO

• Temperatura recomendada: 16-17 °C para mostrar bien la fruta y el balance madera-fruta. 

• Conservación: Lugar fresco y oscuro.

• Consumo óptimo: Aun siendo crianza, es recomendable disfrutarlo en los primeros años para aprovechar su fruta, aunque también puede evolucionar un poco con más botella.

📦 DISPONIBILIDAD

Este producto está disponible para envío a domicilio o compra directa en nuestra tienda física ubicada en Calle León 32. Descubre nuestra cuidada selección de vinos y encuentra tu nuevo favorito. ¡Te esperamos!