Pintia 2020 – Tinta de Toro Elegante y Poderosa
Descripción del producto
En los elevados páramos de Toro, donde el sol abrasa y el viento da forma a la uva, nace Pintia 2020, la expresión de Tempos Vega Sicilia en un templo de piedra seca. Este monovarietal de Tinta de Toro brota de viñas viejas cultivadas a 700 m de altitud. Fermenta en roble y acero, madura 12–13 meses en barricas (70 % francés, 30 % americano) y algunos lotes descansan en ánforas, buscando siempre la frescura y la elegancia en un terroir agreste. El resultado es un vino profundo, estructurado y profundamente auténtico, un pulso de fruta, tierra y aire de Toro.
Características
Añada: 2020
Variedad de uva: 100 % Tinta de Toro (Tempranillo)
Tipo de vino: Tinto crianza moderna
Denominación de origen: D.O. Toro
Viñedo y clima: Parcelas a 700 m, cepas de 35–40 años en suelos cantos rodados y clima seco
Crianza: 12–13 meses en barricas y ánforas; seguido por mínimo 12 meses en botella
Formato: 75 cl
Alcohol: 15–15,5 % vol
Notas de Cata
Vista: Rojo intenso con ribete púrpura, profundo y vibrante
Nariz: Cereza y mora fresca, toques de violetas, especias dulces, cacao fino, hierbas secas y delicado ahumado. Hay también una capa mineral que recuerda al grafito junto a pinceladas de vainilla y café
Boca: Poderoso y sedoso, taninos pulidos que se entretejen con una acidez vibrante. Tiene cuerpo, equilibrio y un final largo con eco de fruta negra y especias, sostenido por una frescura chispeante
Puntuaciones
– 94 pts Parker: “Sleek dark red fruits, purple flowers, spice cake… tannins long and creamy”
– 95 pts Suckling: “Silky, expressive and elegant”
– 93 pts Penín: Valoración notable
Maridaje
Ideal con carnes rojas a la parrilla, estofados de caza, guisos sabrosos y quesos curados. También perfecto con arroces potentes o platos tradicionales de legumbres.
Pintia 2020 es la fuerza serena del Toro: un vino con cuerpo, elegancia y frescura, donde el terroir áspero dialoga con la fruta y la precisión.
Valoraciones
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