Terras Mancas Blanco es un vino seco y fresco, elaborado por Adega Terras Mancas en la región de Amoeiro, Ourense. Este vino refleja la esencia del terruño gallego, ofreciendo una expresión auténtica de las variedades autóctonas Albariño, Treixadura, Godello y Loureira.
Elaboración Vino
Las uvas se cosechan manualmente y se someten a una maceración prefermentativa en frío. Tras un prensado suave, cada variedad fermenta por separado en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. El vino permanece sobre sus lías durante nueve meses, lo que aporta complejidad y estructura.
Notas de Cata
-
Color: Amarillo pálido con reflejos verdosos.
-
Aroma: Intenso y elegante, con notas cítricas de pomelo y limón, acompañadas de sutiles toques herbales como hinojo y mimosas.
-
Sabor: En boca, destaca por su estructura y persistencia, con una acidez bien integrada que aporta frescura y un final sabroso.
Recomendaciones de consumo
Servir entre 10 y 12 °C. Ideal para acompañar mariscos, pescados blancos, arroces, platos de cocina oriental y quesos suaves.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.