Ficha de Producto – 3º Año Magnum (1,5 L)
Tomás Postigo 3º Año Magnum 2023 es la versión en formato grande del crianza emblemático de la bodega Tomás Postigo, ubicada en Peñafiel (D.O. Ribera del Duero). Este coupage nace de viñedos propios de Tinto Fino y complementado con Cabernet Sauvignon, Merlot y Malbec, reflejando una filosofía de trabajo artesanal y elegancia varietal
La fermentación y maloláctica se realizan en barricas de roble francés con levaduras autóctonas. El vino luego envejece 12 meses en barrica nueva, seguido de afinamiento en botella con reposo antes de su salida al mercado . El formato Magnum potencia su evolución y redondea su expresión.
Características
Añada: 2023
Variedades: 88 % Tinto Fino, 7 % Cabernet Sauvignon, 4 % Merlot, 1 % Malbec
Tipo de vino: Tinto crianza
Bodega: Tomás Postigo
Denominación: D.O. Ribera del Duero
Formato: Magnum (1,5 L)
Alcohol: 15 % vol
Crianza: 12 meses en barrica de roble francés, afinado en botella
Temperatura de servicio: 15–17 °C
Notas de Cata
El color es rojo picota intenso y brillante. En nariz ofrece fruta negra madura —ciruela, mora— junto a notas minerales como grafito, especias (vainilla, cedro) y toques de regaliz, grafito y cacao fino. En boca destaca su cremosidad, taninos dulces y maduros, gran equilibrio y un final persistente con sensación de toffee y guindas en licor.
Maridaje
Perfecto con carnes rojas a la parrilla, caza menor, embutidos selectos y guisos intensos. También acompaña a la perfección quesos curados y platos de cuchara generosos.
Terruño y filosofía
Tomás Postigo, veterano enólogo, fusiona tradición y modernidad en viñedos de altura y clima continental. Con este crianza busca la pureza varietal y estructura equilibrada. El formato Magnum amplifica su capacidad de evolución lenta y elegante, ideal para compartir y conservar.
Valoraciones
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