Ficha de Producto – Tomás Postigo 3º Año 2021
Tomás Postigo 3º Año 2022 es un tributo vibrante al suelo de Ribera del Duero: un coupage noble de Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot y Malbec procedente de viñas seleccionadas. Fermentado con racimo entero, criado durante 12 meses en barrica nueva de roble francés y embotellado tras reposo, muestra una expresividad refinada y taninos depurados.
Características
Añada: 2022
Variedades de uva: Tempranillo (Tinto Fino), Cabernet Sauvignon, Merlot y Malbec
Tipo de vino: Tinto de coupage complejo, crianza en barrica nueva
Bodega: Tomás Postigo (Ribera del Duero)
País: España
Región: Castilla y León / D.O. Ribera del Duero
Viñedo: 58 parcelas de 16 poblaciones, con viñas de bajo rendimiento, vendimia manual
Formato: 750 ml
Alcohol: 15 % vol.
Crianza: 12 meses en barrica nueva de roble francés con maloláctica en barrica
Temperatura de servicio: 16–18 ºC
Notas de Cata
Visual: Rojo cereza intenso con ribete violáceo.
Aromas: Fruta negra y roja muy madurada (ciruelas, cerezas), notas lácticas, especiadas y elegantes tostados de madera .
Boca: Equilibrado, con buena acidez, taninos integrados, cuerpo carnoso y eco láctico; su final es largo y envolvente .
Maridaje
Ideal con carnes rojas, cordero a la parrilla, estofados intensos y quesos curados. Su estructura y frescura lo hacen excelente incluso con sabores robustos.
Tomás Postigo 3º Año 2022 es la sinfonía perfecta entre fruta madura, precisión tánica y una madera bien trabajada: elegante, potente y emocional.
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