Camino de la Torre es un vino tinto elaborado por Viticultores de Lapuebla, un homenaje a las viñas centenarias situadas en Lapuebla de Labarca, en el paraje “La Media Legua”. Con una producción limitada a 2,840 botellas, este vino 100% Tempranillo destaca por su profundidad y complejidad, ofreciendo una expresión auténtica del terroir riojano.
Elaboración
Las uvas provienen de viñas plantadas en 1923, situadas a 545 metros de altitud en suelos arcillo-calcáreos. La vendimia se realizó manualmente el 2 de octubre de 2022. En bodega, el 80% de la uva fue despalillada sin estrujar y el 20% se fermentó en racimo entero en cubos de plástico abiertos durante 15 días. La maloláctica se realizó en bocoyes de roble francés de 500 litros, seguido de una crianza de 14 meses en estos bocoyes y un período adicional de 6 meses en botella antes de su lanzamiento al mercado.
Ficha de cata
- Fase Visual: Color rojo picota profundo con matices violáceos, de capa alta y sin apenas evolución en el borde.
- Fase Olfativa: Nariz compleja y expresiva con aromas a frutas negras (moras y ciruelas), notas florales (violetas), especias, monte bajo y hierbas silvestres.
- Fase Gustativa: Vino vigoroso y estructurado, con taninos firmes pero integrados. La acidez vivaz proporciona equilibrio. El final es largo y persistente con elegantes matices frutales y especiados.
- Temperatura de Servicio: 16-18ºC
Valoraciones
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