Amaren Selección de Viñedos es un vino tinto de la Denominación de Origen Calificada Rioja, elaborado por Bodegas Amaren como homenaje a Ángeles, madre del bodeguero Juan Luis Cañas. Este vino destaca por su equilibrio entre la finura y elegancia del Tempranillo y la frescura y frutosidad de la Garnacha, ofreciendo una expresión auténtica del terruño de Rioja Alavesa.
Elaboración Título Producto
- Variedades de uva: 90% Tempranillo, 10% Garnacha.
- Edad media del viñedo: 45 años.
- Viticultura: Vendimia manual con doble mesa de selección (racimos y granos) para asegurar la calidad de la uva.
- Vinificación: Fermentación alcohólica en depósitos de hormigón, preservando las características frutales y aromáticas de las variedades.
- Crianza: 12 meses en barricas bordelesas de 225 litros, con 70% de roble americano y 30% de roble francés (20% nuevo y 80% de segundo y tercer uso).
Ficha de cata Producto Nuevo
- Vista: Color rojo rubí brillante con matices violáceos, reflejando su juventud y vivacidad.
- Nariz: Aromas intensos de frutos rojos como fresa y grosella, combinados con notas de regaliz negro, mora, especias de pimienta y delicados toques florales de violetas y flor blanca.
- Boca: Entrada sedosa y afrutada, con una estructura tánica notable que aporta peso en boca. Se perciben sabores de frutas rojas y negras, especias, notas lácteas y matices metálicos del suelo, equilibrados por una buena acidez.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, platos de caza, quesos curados y embutidos ibéricos.
- Temperatura de servicio: Se recomienda servir entre 16°C y 18°C para apreciar plenamente sus cualidades.
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